LUNCH / DINER KAART

Openingstijden en Wensen

We zijn van donderdag tot en met zondag geopend vanaf 12.00 tot 22.00 uur
Deze dagen zijn we doorlopend geopend dus u kan arriveren voor een late(re) lunch of vervroegd diner

Bijzonderheden?

Wij houden graag rekening met uw wensen
U kunt dit aan ons doorgeven via

INFO@RESTAURANT-FLICKA.NL

of telefonisch + 31 (0)418-745361 of + 31 (0)627841244

TRUFFEL MENU
vrijdag 11 november 2022

truffel brioche met truffel boter

truffel royal

menu 5 gangen

kalfs tartaar , la ratte aardappel, truffel , parmezaan

***

coquille , miso , knolselderij, truffel

***

Gepocheerde kabeljauw, witloof en truffeljus en specerijen

***

irisch rund ,ui , truffel, krokante aardappel

***
chocolade , vanille , stracciatella, truffel

100.00 euro

FLICKA‘S FLAVOUR

Hamachi | ponzu | wasabi | kokos

Zeeduivel | sherry | kastanje | witlof

Coquille | miso | knol | merg**

Rog | sjalot | gerookte boter | foelie

Hertenkalf | biet | aalbes | stoof foie | vacherin mont d’or

Appel | citroen | vanille

 

5 gangen     |       6 gangen

100.00                     115.00

 

Kaas in plaats van dessert + 8.50

Kaas gerecht in plaats van dessert + 12.50

LA CARTE

ENTRÉE

Langoustine royale | msio| knol   70.00

Noordzee krab | foie | kruiden | gember   45.00

Kalfstartaar | wang | biet | fluweel saus   42.50

Hamachi | kaviaar | wasabi    50.00

PIÈCE

Rog | sjalot | foelie | grookte boter    48.00

Zeeduivel | kastanje | sherry | witlof    50.00

Hertenkalf | biet | aalbes | stoof foie | vacherin mont d’or    48.00

Kalfshaas | ui | bieslook | aardappel   48.00

Wagyu | A5  | ui | basilicum   95.00

DESSERT

Appel | citroen | vanille    17.50

Chocolade | truffel | vanille    25.00

Fourme d’ambert | truffel | karamel | roggebrood    19.50

Kaas | garnituur  18.50