We zijn van donderdag tot en met zondag geopend vanaf 12.00 tot 22.00 uur
Deze dagen zijn we doorlopend geopend dus u kan arriveren voor een late(re) lunch of vervroegd diner
Bijzonderheden?
Wij houden graag rekening met uw wensen
U kunt dit aan ons doorgeven via
of telefonisch + 31 (0)418-745361 of + 31 (0)627841244
truffel brioche met truffel boter
truffel royal
menu 5 gangen
kalfs tartaar , la ratte aardappel, truffel , parmezaan
***
coquille , miso , knolselderij, truffel
***
Gepocheerde kabeljauw, witloof en truffeljus en specerijen
***
irisch rund ,ui , truffel, krokante aardappel
***
chocolade , vanille , stracciatella, truffel
100.00 euro
Hamachi | ponzu | wasabi | kokos
Zeeduivel | sherry | kastanje | witlof
Coquille | miso | knol | merg**
Rog | sjalot | gerookte boter | foelie
Hertenkalf | biet | aalbes | stoof foie | vacherin mont d’or
Appel | citroen | vanille
5 gangen | 6 gangen
100.00 115.00
Kaas in plaats van dessert + 8.50
Kaas gerecht in plaats van dessert + 12.50
Langoustine royale | msio| knol 70.00
Noordzee krab | foie | kruiden | gember 45.00
Kalfstartaar | wang | biet | fluweel saus 42.50
Hamachi | kaviaar | wasabi 50.00
Rog | sjalot | foelie | grookte boter 48.00
Zeeduivel | kastanje | sherry | witlof 50.00
Hertenkalf | biet | aalbes | stoof foie | vacherin mont d’or 48.00
Kalfshaas | ui | bieslook | aardappel 48.00
Wagyu | A5 | ui | basilicum 95.00
Appel | citroen | vanille 17.50
Chocolade | truffel | vanille 25.00
Fourme d’ambert | truffel | karamel | roggebrood 19.50
Kaas | garnituur 18.50
