KERDRIEL – MET EEN VRACHTWAGEN MET BETONPOMP – NIET DEGENE DIE TIJDENS DE BOUW VORIG VOORJAAR DE OUDE VOORGEVEL BIJNA OMVER DUWDE, MAAR EENTJE DIE ER OP LIJKT – WORDT ZATERDAGMIDDAG DE START VAN RESTAURANT FLICKA GEMARKEERD.
OP DE PLEK VAN HET VROEGERE EETCAFE DE BOMMELSE STOEP, IN DE VOLKSMOND BETER BEKEND ALS “SIENTJE”, BEGINT CHEF-KOK THOMAS VAN SANTVOORT EEN EETGELEGENHEID DIE ZICH IN EEN WAT HOGER SEGMENT BEGEEFT.
HET COMPLEX STOND SINDS 2010 TE KOOP. DE ZAAK WERD IN 1997 GEWIJZIGD IN EEN EETCAFE MET ALS SPECIALITEIT GEBAKKEN EN GESTOOFDE PALING. DE NAAM SIENTJE VERWIJST NAAR “SIEN VAN LIJPEN”, DE BIJNAAM VAN KLARA NENDELS. ZIJ RUNDE HET CAFE VANAF 1909 SAMEN MET HAAR MAN DIELIS HOOIJMANS.
DE SLOOP VAN “SIENTJE” WAS EEN DING, MAAR TOEN VERZAKTE VORIG VOORJAAR OOK NOG EENS DE VRACHTWAGEN MET BETONPOMP EN MOEST DE ZORGVULDIG BEWAARDE VOORGEVEL HET ONTGELDEN. UITEINDELIJK GING OOK DIE ERAAN EN WERD ER AAN DE DRUKBEREDEN BERM EEN COMPLEET NIEUWE HORECA-GELEGENHEID OPGEBOUWD.
VANAF KOMENDE WEEK KUNNEN ETERS TERECHT BIJ FLICKA.
